紫竹梅色素的提取及其稳定性研究

journal6 ›› 2000, Vol. 21 ›› Issue (1): 82-83.

紫竹梅色素的提取及其稳定性研究

(吉首大学生命科学与化学学院, 湖南吉首 416000)

出版日期:2000-03-15 发布日期:2013-01-16
作者简介:吴竹青( 1964~ ) ,女, 湖南省张家界市人,吉首大学生命科学与化学学院实验师,主要从事应用化学研究.

Extraction of Setcreasea Purpurea Pigment and Its Stability

( College of Life Sciences and Chemisitry Jishou University, Jishou 416000, Hunan China)

Online:2000-03-15 Published:2013-01-16

摘要/Abstract

摘要：研究了从紫竹梅中提取天然色素的工艺方法,并对该色素的理化性质进行了初步探讨, 从而为该色素的提取和应用提供了一些科学依据和工艺参数.

关键词： 紫竹梅, 色素, 稳定性, 提取

Abstract: The extraction technology of natural pigment from Setcreasea Purpurea was studied in this paper. The physicochemical properties of the pigment were discussed. It is provided on some theoretical bases and technical data for the extraction and application of the pigment.

Key words: setcreasea purpurea, pigment, stability, extract

吴竹青. 紫竹梅色素的提取及其稳定性研究[J]. journal6, 2000, 21(1): 82-83.

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