玉竹多糖的提取工艺及体外抗氧化活性

doi:10.13438/j.cnki.jdzk.2024.06.006

吉首大学学报（自然科学版） ›› 2024, Vol. 45 ›› Issue (6): 37-43.DOI: 10.13438/j.cnki.jdzk.2024.06.006

玉竹多糖的提取工艺及体外抗氧化活性

张燕，章扬，陈嘉蕊，姚姝凤，成江

（1.吉首大学药学院，湖南吉首 416000;2.武陵山区药用资源化学与药理湖南省高校重点实验室，湖南吉首 416000）

出版日期:2024-11-25 发布日期:2024-12-19
基金资助:
国家大学生创新创业训练计划项目（202210531011）；吉首大学大学生创新创业训练计划项目（JDCX2023925）；吉首大学药学院创新性研究项目（2022年立项）

Optimization of Extraction Process and Vitro Antioxidant Activity of Total Polysaccharides from Polygonatum odoratum

ZHANG Yan,ZHANG Yang,CHEN Jiarui,YAO Shufeng,CHENG Jiang

(1.College of Pharmaeutical Sciences,Jishou University,Jishou 416000,Hunan China;2.Chemical and Pharmacological Laboratory of Medicinal Resources in Wuling Mountainous Area,Jishou University,Jishou 416000,Hunan China)

Online:2024-11-25 Published:2024-12-19

摘要/Abstract

摘要：对玉竹根状茎中多糖的提取工艺进行优化，并评价多糖的抗氧化活性.采用超声辅助水提法，以玉竹根状茎粉末为原料，玉竹多糖提取率为评价指标，考察料液比、超声功率、超声温度对玉竹多糖提取效果的影响.在单因素试验基础上，利用响应面试验优化玉竹根状茎中多糖的提取工艺.结果表明，玉竹多糖的最优提取工艺为料液比1∶15 (g∶mL)、超声功率300 W、超声温度60 ℃，在该提取条件下，多糖提取率为13.58%；玉竹多糖具有一定的抗氧化活性，当多糖质量浓度为2.75 g/L时，多糖对DPPH自由基、OH自由基的清除率分别为34.18%，62.04%.

关键词： 玉竹, 多糖, 提取工艺, 抗氧化活性, 响应面法

Abstract: The extraction process and antioxidant activity of total polysaccharide from the rhizome of Polygonatum odoratum were evaluated.The total polysaccharide was isolated from Polygonatum odoratum rhizome through ultrasound-assisted water bath heating extraction method.The influences of material-liquid ratio,ultrasonic power,ultrasonic extraction temperature on the extraction rate of the total polysaccharide were investigated.Based on the results of single-factor experiments,the response surface experiments give the optimal extraction conditions of total polysaccharide from the rhizome of Polygonatum odoratum∶ material-liquid ratio 1∶15 (g∶mL),ultrasonic power 300 W,extraction time 60 min,and ultrasonic extraction temperature 60 ℃.Under these extraction conditions,the total polysaccharide yield of Polygonatum odoratum was 13.58%.The results of the antioxidant activity test showed that when the mass concentration of Polygonatum odoratum polysaccharide was 2.75 g/L,the scavenging rates of Polygonatum odoratum polysaccharide on DPPH radicals and OH radicals were 34.18% and 62.04%,respectively.

Key words: Polygonatum odoratum, polysaccharide, extraction process, antioxidant activity, response surface method

张燕, 章扬, 陈嘉蕊, 姚姝凤, 成江. 玉竹多糖的提取工艺及体外抗氧化活性[J]. 吉首大学学报（自然科学版）, 2024, 45(6): 37-43.

ZHANG Yan, ZHANG Yang, CHEN Jiarui, YAO Shufeng, CHENG Jiang. Optimization of Extraction Process and Vitro Antioxidant Activity of Total Polysaccharides from Polygonatum odoratum[J]. Journal of Jishou University(Natural Sciences Edition), 2024, 45(6): 37-43.

参考文献

[1] 刘开泰,陆紫楠,王艳.药食两用玉竹多糖的药理活性综述[J].中国食品工业,2023(10):86-88.
[2] 孟庆龙,崔文玉,刘雅婧,等.玉竹的化学成分及药理作用研究进展[J].上海中医药杂志,2020,54(9):93-98.
[3] SHU Xiaoshun,LYU Jinhai,TAO Jun,et al.Antihyperglycemic Effects of Total Flavonoids from Polygonatum odoratum in STZ and Alloxan-Induced Diabetic Rats[J].Journal of Ethnopharmacology,2009,124(3):539-543.
[4] 李妙然,秦灵灵,魏颖,等.玉竹化学成分与药理作用研究进展[J].中华中医药学刊,2015,33(8):1939-1943.
[5] JIANG Huiyan,XU Yao,SUN Congyong,et al.Physicochemical Properties and Antidiabetic Effects of a Polysaccharide Obtained from Polygonatum odoratum[J].International Journal of Food Science and Technology,2018,53:2810-2822.
[6] 赵芷芊,王敏,张志清.植物多糖的提取及抗氧化功效的研究进展[J].食品工业技,2018,39(13):337-342.
[7] 王悦,田双双,刘晓谦,等.茯苓多糖的提取、结构及药理作用研究进展[J].世界中医药,2021,16(17):2548-2555.
[8] LIU Pengfei,WANG Xiaoli,ZHANG Hong,et al.Kinetic Studies of Internal Boiling Extraction and Other Two Extraction Techniques for Polysaccharides from Cortex Periplocae[J].Industrial Crops & Products,2021,167:113554.DOI:10.1016/j.indcrop.2021.113554.
[9] 宋思圆,苏平,王丽娟,等.响应面试验优化超声提取黄秋葵花果胶多糖工艺及其体外抗氧化活性[J].食品科学,2017,38(2):283-289.
[10] 万阅,齐计英,曾红,等.响应面法优化香菇多糖的超声辅助提取工艺[J].生物技术通报,2015,31(1):79-85.
[11] 宋佳敏,王鸿飞,孙朦,等.响应面法优化金蝉花多糖提取工艺及抗氧化活性分析[J].食品科学,2018,39(4):275-281.
[12] 唐静,周艳红,崔建强,等.响应面法优化黑果枸杞多糖的超声辅助提取工艺[J].化学与生物工程,2021,38(9):37-41.
[13] 王海波.玉竹多糖的提取、纯化及活性研究[D].天津:天津科技大学,2014.
[14] 李梦依,汲德群,李迎秋,等.牡丹籽多糖提取工艺及体外抗氧化活性研究[J].食品研究与开发,2022,43(7):104-111.
[15] 宁慧,李会宁,杨培君.玉竹多糖的抗氧化作用研究[J].陕西理工学院学报(自然科学版),2013,29(6):59-65.
[16] 吴琴,陈珣.单因素实验结合响应面法优化朱砂根总皂苷的提取工艺[J].医药导报,2014,33(8):1080-1082.
[17] 李素红,江明珠,姜晓坤,等.玉竹黄酮提取纯化及体外抗氧化研究[J].中国果菜,2020,40(8):45-51.
[18] 熊利芝,付柏婷,吴玉先,等.栝楼籽多糖提取工艺优化及抗氧化性[J].应用化工,2015,44(6):1008-1011.
[19] 韩鹏飞,马明昊,迟乃玉,等.戴氏虫草多糖的提取工艺优化和抗氧化活性研究[J].中国食品添加剂,2023,34(4):150-157.
[20] 霍达,李琳,张霞,等.玉竹多糖的提取工艺优化、结构表征及抗氧化活性的研究[J].食品科技,2020,45(7):200-208.
[21] 王波,张晓艳,黄攀,等.响应面法优化马齿苋黄酮超声波提取工艺[J].江苏农业学报,2018,34(1):166-171.
[22] 张桂芳,郭希娟,王瑞琦.响应面法优化超声波辅助萃取蒲公英多酚的研究[J].中国医院药学杂志,2017,37(5):421-426.
[23] 霍达.水溶性玉竹多糖的分离纯化、结构表征、硫酸化修饰及活性研究[D].广州:华南理工大学,2021.
[24] 葛晓宇.蛹虫草子实体多糖提取及功能活性研究[D].福州:福建农林大学,2013.

玉竹多糖的提取工艺及体外抗氧化活性

Optimization of Extraction Process and Vitro Antioxidant Activity of Total Polysaccharides from Polygonatum odoratum

PDF (PC)

可视化

摘要/Abstract

引用本文

使用本文

参考文献

相关文章 11

编辑推荐

Metrics

本文评价

[1]	郭炜, 毛嘉怡, 徐亮, 卿笃江, 成江, 姚姝凤. 开口箭根状茎中总皂苷的提取工艺及抑菌活性[J]. 吉首大学学报（自然科学版）, 2024, 45(6): 31-36.
[2]	汪蓉, 孟然, 陈雪梅, 孟盈. 利用WGCNA挖掘黄精属植物多糖合成通路关键基因[J]. 吉首大学学报（自然科学版）, 2023, 44(5): 64-71.
[3]	罗玲丽, 匡勇斌, 喻淅, 张滔, 冯秋菊. 白及多糖提取工艺及抑菌活性检测[J]. 吉首大学学报（自然科学版）, 2022, 43(5): 37-42.
[4]	宋昊芮，李彦，王乐，姚一帆. 乳酸杆菌产胞外多糖培养条件的优化[J]. 吉首大学学报（自然科学版）, 2019, 40(5): 59-62.
[5]	刘亚倩, 魏华, 李贵, 贺建武, 陈韬, 张源, 周雰. 荠菜总黄酮质量分数测定及超声提取工艺优化[J]. journal6, 2016, 37(1): 74-79.
[6]	黄远东, 曾丽, 和云江, 黄诚. 水浸法提取刺梨中多糖[J]. journal6, 2014, 35(2): 65-68.
[7]	陈莉华, 王晓静, 廖薇, 肖斌, 谭林艳, 龙进国. 青黛中靛玉红的提取及其抗氧化活性[J]. journal6, 2013, 34(1): 72-76.
[8]	顾仁勇, 银永忠. 超临界CO₂萃取栝楼籽油工艺条件优化[J]. journal6, 2012, 33(2): 99-102.
[9]	邓素兰, 余继宏, 邓芳琴. 金银花中绿原酸提取工艺的对比[J]. journal6, 2007, 28(2): 109-112.
[10]	李胜华, 郁建平. 竹叶多糖的提取工艺[J]. 吉首大学学报（自然科学版）, 2006, 27(1): 118-121.
[11]	陈小原, 李江涛, 章爱华, 王水生, 王山. 月见草花黄色素提取工艺研究[J]. journal6, 2004, 25(4): 49-52.