贮藏条件和贮前品质对猕猴桃贮藏效果的影响

journal6 ›› 2000, Vol. 21 ›› Issue (4): 10-12.

贮藏条件和贮前品质对猕猴桃贮藏效果的影响

( 1. 吉首大学生命科学与化学学院, 湖南吉首 416000; 2.吉首大学科技处, 湖南吉首 416000)

出版日期:2000-12-15 发布日期:2013-01-05
作者简介:石泽亮( 1941~ ) ,男( 苗族) , 湖南省吉首市人,吉首大学生命科学与化学学院副教授,主要从事猕猴桃果品开发研究.
基金资助:
湖南省教育厅自然科学基金资助项目( 96162)

Influence of Storage Conditions and Fruit Quality Before Storage on Kiwifruit Storage Ability

( 1. College of Life Sciences and Chemistry, Jishou University 416000, Hunan China;2. Scientific Research Affairs Department of Jishou University, Jishou 416000, Hunan China)

Online:2000-12-15 Published:2013-01-05

摘要/Abstract

摘要：研究了几种简易贮藏方式对“米良1号”猕猴桃果实贮后性状的影响, 果实硬度和可溶性固形物的变化规律.结果表明:以100~ 125 g的“米良1号”无伤正常果进行常温换气贮藏,贮后90 d 优质果率比较理想; 果实入贮后的前30 d是果实硬度下降最快、可溶性固形物上升最快的时期.

关键词： 猕猴桃, 换气贮藏, 贮藏效果

Abstract: The influence of storage method, prestorage fruit quali ty on No. 1 MiLiang Kiwifruit storage ability was studied and the fruit flesh firmness and SSC( soluble solid content) were determined. Results showed that No. 1 MiLiang’s uninjured fruit may be kept in storage as long as 90 days.The flesh firmness of the fruit decreased and the SSC in-creased sharply during the first 30 days in CA storage.

Key words: kiwifruit, scavenging storage, storage ability

石泽亮, 傅伟昌, 麻成金, 顾仁勇. 贮藏条件和贮前品质对猕猴桃贮藏效果的影响[J]. journal6, 2000, 21(4): 10-12.

SHI Ze-Liang, FU Wei-Chang, MA Cheng-Jin, GU Ren-Yong. Influence of Storage Conditions and Fruit Quality Before Storage on Kiwifruit Storage Ability[J]. journal6, 2000, 21(4): 10-12.

[1]	高建有, 匡美美, 罗庆, 谭泽成, 崔丽红, 查满荣, 刘世彪. 不同猕猴桃品种溃疡病抗性及其与枝条含糖量的关系[J]. 吉首大学学报（自然科学版）, 2023, 44(3): 66-72.
[2]	杨睿, 姚迪, 唐蕴哲, 张婧一, 彭清忠, 汪琳罗沙. 溃疡病猕猴桃和健康猕猴桃根际土壤细菌群落结构[J]. 吉首大学学报（自然科学版）, 2023, 44(1): 59-67.
[3]	田思微，王振颐，邓雅丽，刘思慧，李涛，粟丽平. 凤凰县猕猴桃种植特色农业适度规模经营问题及对策[J]. 吉首大学学报（自然科学版）, 2016, 37(6): 83-86.
[4]	雷秀, 黎奇升, 欧祖军. 湘西猕猴桃品种全国推广种植的可行性统计分析[J]. journal6, 2015, 36(6): 84-87.
[5]	张永康, 胡江宇, 欧阳辉, 沈国励, 陈功锡, 王晓京力. 猕猴桃亚麻酸油纳米乳剂的制备工艺[J]. journal6, 2015, 36(4): 59-63.
[6]	裴昌俊, 刘世彪, 向远平, 张继贤. 中华无籽猕猴桃“湘吉红”新品种选育与栽培技术[J]. journal6, 2011, 32(6): 87-88.
[7]	裴昌俊, 向远平. 无籽猕猴桃新品系选育及其栽培技术[J]. journal6, 2009, 30(4): 107-108.
[8]	张钰华, 李加兴, 林晗, 杜玉开. 猕猴桃籽油对大鼠睾丸的抗衰老影响[J]. journal6, 2007, 28(5): 110-113.
[9]	余佶, 张永康, 麻成金, 李加兴, 黄群. 抗氧化剂对猕猴桃籽油抗氧化性能的影响[J]. journal6, 2007, 28(3): 112-116.
[10]	李加兴, 陈双平, 秦轶, 李敏利, 王小勇, 邓其海. 加工储存条件对猕猴桃籽油软胶囊崩解时限的影响[J]. journal6, 2006, 27(2): 111-114.
[11]	麻成金, 马美湖, 张永康, 李加兴. 杜仲翅果籽油与猕猴桃籽油的比较研究[J]. journal6, 2005, 26(4): 66-69.
[12]	欧阳辉, 张永康. 猕猴桃果仁油主要成分及其药理生理作用[J]. journal6, 2004, 25(1): 80-82.
[13]	张永康, 蒋剑波, 陈莉华, 王謇, 周乐舟. 猕猴桃果仁油脂肪酸的测定及其利用[J]. journal6, 2001, 22(4): 37-38.
[14]	石进校, 刘应迪, 李菁, 陈军. 美味猕猴桃米良1号的过氧化物酶活性[J]. journal6, 2001, 22(2): 36-37.
[15]	肖卓炳, 陈上, 麻明友, 姚俊, 张永康. 猕猴桃软变及其多酚酶特性与动力学研究[J]. journal6, 2000, 21(2): 6-8.